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PADDLE DRYER 건조과정은 종래의 열풍건조기와는 달리 건조에 필요한 열량의 전량 또는 대부분을 PADDLE 축과 자켓에 공급되는 스팀에 의한 직접 전열에
의해 진행된다. PADDLE DRYER 내의 증발물은 최초의 공급온도에서 증발물의 비점까지 예열된 후 증발이 현저하게 나타나 건조가 진행된다.
계속하여 대부분의 증발물이 증발한 시점부터 피건조물의 온도가 상승하기 시작, 사용하는 열매체의 온도에 근접하게 되면서부터 입자내부까지 건조 된다. 이때, 증발물의 비점보다 열매체의 온도가 높을 수록 전열이 좋고, 또 열전달 계수도
크다.
고점도 (5,000~50,000CP)농축에 유리하다.
제품의 체류시간이 짧고 저온 농축이 가능하므로 열변성에 민감한 물질의 증발농축 및 건조에 적합하다.
1차 농축 후 2차 최종 농축 및 건조기로 적용되고 잔류액이 작아서 청소시 시간이 짧게 소요되고 세정용액도 적게
소모된다.
전열표면에 스케일이 거의 형성되지 않는다.